筍ステーキ

天王森の竹林では筍が40本近く出てきました。

昨日までの花寒の雨で筍もスクスク育っています。

今日も、4.9竹の子まつりの事前準備で、竹林のボランティアさんが、新しく出てきた筍に印を付けています。

今日は、今年初めての筍を2本収穫しました。

早速、バター醤油と味醂で「筍ステーキ」を作りいただきました。とても香ばしく焼きたてのほくほくを美味しく頂きました。

水曜会のボランティアは筍ごはんに挑戦しました。

竹の容器で米を炊いて、皆で春の味覚を楽しみました。