2024年10月20日（日）、天王森泉公園にて恒例の「新そばまつり」が開催されました。秋の風物詩として、今年も多くの皆様にお越しいただき、豊かな自然の中で、新そばの美味しさを存分に楽しんでいただきました。
朝からの雨も晴れて、11時からは先に30食分を予約された方々へ、特別に新そばとそばの実ご飯を提供しました。この時間帯は、落ち着いた雰囲気の中で、新そばの香りと共に、皆さんの笑顔が溢れていたのが印象的です。
12時からは、新潟県発祥の伝統的な「へぎそば」と、そばの実ご飯が振る舞われました。へぎそばは、布のり（ふのり）という海藻をつなぎに使い、独特の滑らかさとしっかりとしたコシが特徴のそばです。この風味豊かなへぎそばを、天王森の竹林で採れた竹の器に盛り付け、お客様にお楽しみいただきました。また、そばを引き立てるもう一つの一品として、「そばの実ご飯」も一緒にお出ししました。そばの実を使ったご飯は、ほんのりとした香ばしさとヘルシーな味わいで、へぎそばとの相性も抜群でした。
当日は、料理を味わうだけでなく、竹の器も一緒に楽しんでいただきました。「この竹の器はお持ち帰りいただいても構いません」とお伝えすると、皆様大変喜んでくださり、ほとんどのお客様が記念に竹の器をお持ち帰りになりました。竹の器は、自然の恵みを感じる特別なアイテムとして、ご自宅でも楽しんでいただけると思います。
今回のイベントでは、そばの美味しさはもちろんのこと、竹の器という特別な演出を通して、お客様に自然と地域の魅力を感じていただけたことが、私たちにとっても嬉しい瞬間でした。
また、このような特別な体験を皆様に提供できるよう、次回も工夫を凝らしてお迎えしたいと思います。ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
