本日、毎月開催しているそば同好会が木曜日に変更となり、初めての活動日でした。今回は8名の会員が集まり、そば打ちを楽しみました。
今回使用したのは、福井県の在来種「丸岡」のそば粉。香りが良く、風味豊かなそばが打てることで知られています。参加者は4人ずつ2班に分かれ、丁寧にそば打ちを行いました。打ったそば粉の量は500グラム。皆さん真剣に取り組み、コシのある美味しそうなそばが完成しました！
また、天王森泉館の玄関では、販売コーナーを設置しています。手作りの「森の小人」や「どんぐりトトロ」、「木の顔」、「黒米」など、自然の温もりを感じる可愛らしい木工品や公園で栽培収穫した物を販売中です。お越しの際はぜひお立ち寄りください！
